北京豆製品二廠

北京市豆製品二廠是在私營豆腐作坊基礎上逐漸發展起來的。該廠始建於1958年,在計畫經濟時期擔負著北京市場的豆腐、豆製品供應任務,為當時的"短缺經濟"的食品供應做出了不可磨滅的貢獻。經過幾十年的發展壯大,豆製品二廠已發展為全國豆制行業的龍頭企業。

工廠詳情

2002年,為回響北京市政府環境治理規劃,北京市豆製品二廠實施搬遷調整,在通州區潞城鎮的食品工業園區建立了生產基地,在豐臺區、朝陽區、天津分設了三個銷售公司。通州區生產基地占地100畝,年設計產能10萬噸。
企業生產高、中、低不同檔次的產品,並通過積極的市場運作,培育出一個家喻戶曉的“白玉”知名品牌。目前,產品已形成了包裝豆腐、豆漿和豆製品三大體系。其中,“白玉”包裝豆腐在北京市場的占有率達70%,豆漿和豆製品的產銷量也在逐年增加。2004年銷售額8400萬元,2005年突破9500萬元。目前企業擁有固定資產8673萬元,在崗職工700多人。
北京市豆製品二廠是目前國內豆制行業規模最大、機械化程度最高、產品年產銷量最多的豆制食品生產企業,其硬體水平在國內是一流的。企業擁有2500多個銷售網點,60多輛送貨冷藏車,配送網點不僅遍布北京市各大商場、超市和農貿市場,還外延到天津、廊坊、唐山等地區。車間現有五條自動化生產線,盒裝北豆?0%以上的生產過程都實現了自動化,這在國內同行業是絕無僅有的。2004年,廠里引進了豆漿自動化生產線,運用URT殺菌技術,實現了無菌生產和灌裝,使豆漿的保質期由原來的低溫3天提高到常溫30天。今年為保證“兩會”特供,專門建立了豆製品速冷生產線和萬級以上無菌包裝車間,徹底解決了豆製品包裝過程中的污染問題。
隨著企業的闊步發展,企業在管理上不斷追求更高層次的目標。1999年初,豆製品二廠通過了ISO9002國際質量體系認證,成為全國豆制行業首家通過這一認證的企業。2003年企業完成了從ISO9002到ISO9001的換版認證,並通過了HACCP食品安全體系認證。2006年4月,企業通過了ISO14001環境管理體系和職業健康安全體系認證,成為全國豆制行業唯一一家實現四標一體化認證的企業。
依靠標準化的管理模式和科學化的安全生產防控體系,企業的產品質量在全國豆制行業中始終位居前茅。1999年3月,“白玉”被認定北京市著名商標。2000年2月,豆製品二廠被北京市教委認定為北京市30萬學生營養餐豆製品唯一定點供應企業。從2002年9月至今,“白玉”食品連續4年被北京市質量技術監督局、北京市經濟委員會評為“北京名牌”。2002年, “白玉”北豆腐通過了中國綠色食品認證,成為全國第一個綠色環保的豆腐產品。2004年,“白玉”在首都四十萬消費者名牌評選中,被評為“消費者喜愛”的北京十大名牌之一。2005年,企業被農業部評定為首批全國“農產品加工示範企業”。2006年1月,企業被中國商業聯合會評為“中國商業信用企業”。
為不斷提高企業競爭力,企業的經營戰略由“老百姓的當家菜”轉變為“安全、綠色、健康”。近年來,先後開發出韌豆腐、花色豆漿、大豆素食、酸豆乳等系列產品。目前,企業正在研發大豆纖維膨化食品、大豆冰淇淋和高檔豆奶,不久將推向市場。

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