圓根酸菜

於是,“資約丁古”么女上天偷偷地從父親身邊盜來了圓根、油菜、白菜等10多種蔬菜種子,撒向人間,給人類帶來了無限生機。 “資約丁古”在失去么女和菜種後詛咒:“圓根被你偷下凡,根根會比石頭重,葉葉不能充菜糧。 ”從此,人間有了“圓根”這種綠色植物,成為彝家的食品。

彝族傳統美食。圓根酸菜生長在海拔1800米以上的高寒山區,自古以來,始終伴隨著古老的彝人,是彝家待客的佳菜,世世代代受到彝人的青睞。彝族民間傳說中稱:遠古時代,人類遇大洪災,只剩下現代人類祖先“祖莫惹牛”,他在人間無處找到伴侶後,就到稱之為“時姆恩哈”的天界上,娶了仙王“資約丁古”的么女。他倆在人間相敬如賓,但是人間已無蔬菜作物。於是,“資約丁古”么女上天偷偷地從父親身邊盜來了圓根、油菜、白菜等10多種蔬菜種子,撒向人間,給人類帶來了無限生機。“資約丁古”在失去么女和菜種後詛咒:“圓根被你偷下凡,根根會比石頭重,葉葉不能充菜糧。”從此,人間有了“圓根”這種綠色植物,成為彝家的食品。

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