新橙皮甙二氫查爾酮

612.58[產品來源]:芸香科酸橙幼果,Citrus

新橙皮甙二氫查爾酮

[產品名稱]:新橙皮甙二氫查爾酮 Neohesperidin dihydrochalcone
[CAS# ]:(20702-77-6)
[分子式及分子量]:C28H36O15612.58
[產品來源]:芸香科酸橙幼果,Citrus Aurantium L
[物理性質]:M.P.156~158℃,可溶於45℃熱水
[產品外觀]:屬於二氫黃酮類,外觀類白色
[產品規格]:98% HPLC
[作用功效]:NHDC的甜度是蔗糖的1500到1800倍,是糖精的20倍。NHDC的甜度高,口感好,無毒無害,且對其他甜味劑或香味劑有增效的作用。【套用】上海倍翔生物科技有限公司該產品主要出口歐美地區。本品口感清爽、餘味持久,使用後沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是,NHDC具有極佳的改善口味的功效,再加上其甜味時間稍遲、持續時間較長的特點,因此NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用,用於食品與飲料味道的改善、增強及總體改善,並具有極佳禁止苦味的功效。

物化性質

熔點:156-158℃
相對密度:1.61g/cm3
溶解性:Insoluble

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