維他命樹
非洲代表性樹木猴麵包樹的果實大小有如椰子，絲絨般光滑的外殼下含有豐富的營養，其果實的維生素C含量，是柑橘的六倍，鈣含量是牛奶的兩倍，除此之外，還富含大量的維生素B、鎂、鐵、亞磷酸以及抗氧化物。長久以來只有當地人才能夠享受得到這些營養，他們會生吃或把果泥搗成粥狀以及果汁來飲用。鮮少有非洲以外的外地人享用過猴麵包樹果實的獨特酸味，非洲費托貿易公司的露西•韋爾佛形容其味道「有點介於葡萄、梨子和香草之間」。現在猴麵包樹的果實將送至歐美的店鋪，作為果醬和胡椒醬的原料，最後製成穀物棒和冰沙。
歐盟已經核准販售猴麵包樹的食品。馬拉威的婦女也早已為了商業用途採摘猴麵包樹的果實，並賺取足夠的現金以支付小孩的學費。猴麵包樹能否像巴西莓一樣蔚為風潮呢？專家預估國際市場的潛在市值每年將上看10億美金。英國食品連鎖店主要供應商約祖納果醬公司的馬爾科姆•萊利表示：「猴麵包樹從家庭工業變身為主流商品，潛力無可限量。」—Karen E. Lange